从生理功用上看常吃粗粮还有以下十大益处：
1、经常食用粗粮可以避免热性病的发生，例如，感冒、痢疾、肝炎、精神病、糖尿病、癌症、肾炎、风湿病、慢性气管炎、疮疖、高血压等。
2、防治心脑血管疾病的作用。粗粮的组织与胆酸盐结合，减少其肝肠循环，限制胆固醇的生成、吸收，促其排出体外，可预防、辅助治疗高血压、动脉粥样硬化等疾病。
3、防治糖尿病的作用。粗粮同样含有淀粉，但是食入粗粮之后却不引起餐后血糖的升高。
4、治疗便秘的作用。粗粮的组织均含有较多的膳食纤维素，膳食纤维素经过代谢的作用，可以产生导泻的羟基化合物，促进肠蠕动，缩短粪便在肠内停滞时间，使大便通畅。
5、减肥作用。粗粮的膳食纤维素可调整消化吸收功能，延长食物在胃内滞留时间，推迟可消化糖在小肠中出现，影响营养素向肠黏膜弥散，从而延缓营养物质的吸收。膳食纤维素可产生饱感，避免摄入过多的热能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。
6、吃粗粮不仅不会形成恶臭的粪便，而且还有一个治疗作用，这就是清肠毒！
7、防治不育症。英国研究人员发现，当女性无法排卵，或具有罹患多囊性卵巢综合症，那么肥胖就可能导致人类绝种。经常食用粗粮可增加女性排卵机会，促进受孕。
8、防治抑郁症。据美国心理学家说，高热量的饮食加剧了抑郁症的发生，而膳食纤维素具有镇静作用。当抑郁症患者食入大量的膳食纤维素之后，其抑郁状态有所减轻。
9、止喘作用。粗粮具有缓解支气管痉挛的作用，其原理不明。
10、抗癌作用。许多研究人员发现，癌病人吃粗粮能够延长寿命。
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11月22日
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